カルパッチョ

今夜の「無精ひげの晩酌記」は、新横浜ラーメン博物館の余韻に浸る夜。オリーブオイルではなく「ごま油」と塩胡椒で和風に仕上げた真鯛のカルパッチョと、お酒との相性が抜群な旬の苺を肴に、ビールから焼酎へと杯を進めます。簡単で美味しい家飲みのヒントに。