家飲み

7月半ばの猛暑襲来！外仕事で熱中症に負けない筆者がおくる、至福の晩酌コラム。キンキンに冷えたバーリアルグランドに、ピリ辛ぼんじり、そして新定番「塩とごま油」で食すカツオのタタキを堪能します。皆さんも熱中症に気をつけて、今夜は一杯やりませんか？

もうすぐ七夕。今宵も「居酒屋無精ひげ」が開店します。ゴールドスターなど星にちなんだお酒を片手に、定番の刺盛りや、ワタのコクが増すホタルイカを堪能。短冊へのささやかな願い事を交えた、ゆるくて美味しい晩酌エッセイです。

今夜の「無精ひげの晩酌記」は、新横浜ラーメン博物館の余韻に浸る夜。オリーブオイルではなく「ごま油」と塩胡椒で和風に仕上げた真鯛のカルパッチョと、お酒との相性が抜群な旬の苺を肴に、ビールから焼酎へと杯を進めます。簡単で美味しい家飲みのヒントに。

4日間の激務と睡眠不足で、心も体もネガティブに傾きかけた限界の夜。スーパーで見つけたおつとめ品の目鉢鮪と刺身盛りを、絶品海鮮タルタルにアレンジしてお酒を流し込みます。ガンダムの名セリフを交えながら、鬱鬱とした気分を吹き飛ばす至福の晩酌エッセイ。

梅雨のムワッとした暑さを吹き飛ばす、夏デザインの金麦。子供たちにもつ煮を食べ尽くされるハプニングから生まれた、ごま油香る「モツ焼き」とワカサギの唐揚げが最高のお供に。「幸せが逃げる」と言われる溜め息が、至福の瞬間に変わる晩酌エッセイ。

魚がなくても「肴」はある！スーパーの閉店間際に手に入れた鶏惣菜を特製ダレで味わう、賑やかな夜の記録です。自作LINEスタンプの裏話から、半年ぶりに手元へ戻ってきた江戸切子のグラスで嗜むお酒まで。最後はしっかり千鳥足になる晩酌日記。

仕事も家庭もうまくいかないどん底の夜。スーパーで見つけたおつとめ品の生鰹と黄肌鮪を肴に、ビールと焼酎で贅沢な「Wタタキ」を味わいます。忙しさで忘れていた「美味い酒が呑めればそれだけで幸せ」という大切な気持ちを思い出した、ある日の晩酌日記。

家族が寝静まったリビングで始まる、飾らない大人の家飲み日記。第二十九夜の今宵は、スーパーの肉厚とんかつを粗塩で、ひと手間加えた生鰹の味ポン和えを肴に、金麦と焼酎ロックで乾杯。懐かしい海藻焼酎の思い出と共に、リアルな晩酌の風景を綴ります。

呑むか悩んだ末に開ける金麦。お惣菜を半分だけアレンジする、男のささやかなこだわり。子供たちから「カッコいい」と言われたいけれど、現実は無精ひげに黒一色の私服。そんな等身大の父親の日常と、お酒が進む渋いつまみを綴った晩酌日記。

明日からの連休が確定した、家族が寝静まった深夜。定番の金麦からホタルイカの炒め物、鮪の刺身を肴に、漁師時代の思い出や家族と行くコテージキャンプへ思いを馳せる大人の一人呑み。失敗も愛おしくなる、哀愁とワクワクが詰まった晩酌記の第二十七夜。