無精ひげの晩酌記

真鯖の刺身、ヤゲン軟骨、焼酎ロックで楽しむ晩酌。勝手にしやがれからロカビリー、キャロル、横浜銀蝿まで、昭和のロックを思い出しながら飲む夜を綴ります。

晩酌のお供に食べたい酒の肴を無精ひげが紹介。ホタルイカ、エイヒレ、カツオスライス、珍味5種セットなど、酒が進みそうなおつまみを選んでみました。

約半年ぶりの床屋帰りに開く「居酒屋無精ひげ」。カリッと温めた惣菜唐揚げとビール、安くて美味しい切り昆布で乾杯！少し失敗した創作おつまみも愛嬌な、気取らない大人のほろ酔い晩酌コラムをお届けします。

祝40夜！「無精ひげの晩酌記」今回はバーリアルグラン赤・青とともに、塩唐揚げと焼き鳥に梅肉を添えた絶品つまみを堪能。生活のリアルな悩みも吐露しつつ、今夜も居酒屋無精ひげ開店です。お酒好き必見の晩酌ログ！

やる事なす事裏目に出る日もある。そんな夜は冷えたビールと旬の生鰹、メカジキの梅肉和えで「居酒屋無精ひげ」を開店。日常のモヤモヤから少しだけはみ出し、自分を取り戻す大人のリアルな晩酌記。今日もお疲れ様でした。

7月半ばの猛暑襲来！外仕事で熱中症に負けない筆者がおくる、至福の晩酌コラム。キンキンに冷えたバーリアルグランドに、ピリ辛ぼんじり、そして新定番「塩とごま油」で食すカツオのタタキを堪能します。皆さんも熱中症に気をつけて、今夜は一杯やりませんか？

もうすぐ七夕。今宵も「居酒屋無精ひげ」が開店します。ゴールドスターなど星にちなんだお酒を片手に、定番の刺盛りや、ワタのコクが増すホタルイカを堪能。短冊へのささやかな願い事を交えた、ゆるくて美味しい晩酌エッセイです。

今夜の「無精ひげの晩酌記」は、新横浜ラーメン博物館の余韻に浸る夜。オリーブオイルではなく「ごま油」と塩胡椒で和風に仕上げた真鯛のカルパッチョと、お酒との相性が抜群な旬の苺を肴に、ビールから焼酎へと杯を進めます。簡単で美味しい家飲みのヒントに。

出張先で雨に降られ、部屋で一人取り残された夜。冷えた焼売弁当に納豆、ペヤングにラー油と生卵を落とした「男のズボラ飯」を肴に、同僚からの一合瓶を空ける。仕事の愚痴と人の温かさが交差する、共感必至のリアルな晩酌エッセイ

久しぶりの「居酒屋無精ひげ」開店！今宵はバーリアルグランドをお供に、旨辛な肉団子もやし鍋やサラダチキンを堪能。さらに、子供の頃は特別な日にしか食べられなかった贅沢な「卵入り納豆」にまつわる父との思い出を語ります。