在庫ロス

やる事なす事裏目に出る日もある。そんな夜は冷えたビールと旬の生鰹、メカジキの梅肉和えで「居酒屋無精ひげ」を開店。日常のモヤモヤから少しだけはみ出し、自分を取り戻す大人のリアルな晩酌記。今日もお疲れ様でした。

7月半ばの猛暑襲来！外仕事で熱中症に負けない筆者がおくる、至福の晩酌コラム。キンキンに冷えたバーリアルグランドに、ピリ辛ぼんじり、そして新定番「塩とごま油」で食すカツオのタタキを堪能します。皆さんも熱中症に気をつけて、今夜は一杯やりませんか？

もうすぐ七夕。今宵も「居酒屋無精ひげ」が開店します。ゴールドスターなど星にちなんだお酒を片手に、定番の刺盛りや、ワタのコクが増すホタルイカを堪能。短冊へのささやかな願い事を交えた、ゆるくて美味しい晩酌エッセイです。

今夜の「無精ひげの晩酌記」は、新横浜ラーメン博物館の余韻に浸る夜。オリーブオイルではなく「ごま油」と塩胡椒で和風に仕上げた真鯛のカルパッチョと、お酒との相性が抜群な旬の苺を肴に、ビールから焼酎へと杯を進めます。簡単で美味しい家飲みのヒントに。

久しぶりの「居酒屋無精ひげ」開店！今宵はバーリアルグランドをお供に、旨辛な肉団子もやし鍋やサラダチキンを堪能。さらに、子供の頃は特別な日にしか食べられなかった贅沢な「卵入り納豆」にまつわる父との思い出を語ります。

4日間の激務と睡眠不足で、心も体もネガティブに傾きかけた限界の夜。スーパーで見つけたおつとめ品の目鉢鮪と刺身盛りを、絶品海鮮タルタルにアレンジしてお酒を流し込みます。ガンダムの名セリフを交えながら、鬱鬱とした気分を吹き飛ばす至福の晩酌エッセイ。

梅雨のムワッとした暑さを吹き飛ばす、夏デザインの金麦。子供たちにもつ煮を食べ尽くされるハプニングから生まれた、ごま油香る「モツ焼き」とワカサギの唐揚げが最高のお供に。「幸せが逃げる」と言われる溜め息が、至福の瞬間に変わる晩酌エッセイ。

魚がなくても「肴」はある！スーパーの閉店間際に手に入れた鶏惣菜を特製ダレで味わう、賑やかな夜の記録です。自作LINEスタンプの裏話から、半年ぶりに手元へ戻ってきた江戸切子のグラスで嗜むお酒まで。最後はしっかり千鳥足になる晩酌日記。

仕事も家庭もうまくいかないどん底の夜。スーパーで見つけたおつとめ品の生鰹と黄肌鮪を肴に、ビールと焼酎で贅沢な「Wタタキ」を味わいます。忙しさで忘れていた「美味い酒が呑めればそれだけで幸せ」という大切な気持ちを思い出した、ある日の晩酌日記。

呑むか悩んだ末に開ける金麦。お惣菜を半分だけアレンジする、男のささやかなこだわり。子供たちから「カッコいい」と言われたいけれど、現実は無精ひげに黒一色の私服。そんな等身大の父親の日常と、お酒が進む渋いつまみを綴った晩酌日記。