ここんところ仕事が忙しく、この四日間じゅうぶんな睡眠が取れてない。同僚はもうフラフラだ。
睡眠不足が続くと判断力も鈍り、思考もネガティブになってくる。
生活の事、返済の事、家族の事、仕事の事も全てネガティブ思考になってくる。
そんなネガティブ思考を吹き飛ばす為、今宵の肴を求めスーパーを練り歩く。
今宵は良いおつとめ品に出会いた。
「居酒屋無精ひげ」そんなこんなで開店だ。
信頼のド定番
居酒屋無精ひげド定番のバーリアルグランド。年季の入ったタンブラーと共に。
キンキンに冷やしたビールとタンブラー。鬱蒼とした気分を吹き飛ばすには欠かせない。
タンブラーにビールを注ぎ喉奥へ一気に流し込む。
美味い…。美味すぎる。
気分が落ち込んでたいた故か、通常の三倍美味く感じる。「赤い彗星」ではない。どちらかと言えば「青い巨星」。
「赤とは違うのだよ！赤とは！」
金麦でやりたかった台詞だ(笑)。
わかる人にだけわかれば良い…。
目鉢鮪
今宵の一品目はこれ。目鉢鮪。これもまた「居酒屋無精ひげ」定番の唐辛子醤油で。
冊で購入したものを一口サイズにカット。
こちらを赤い彗星に例えれば良かった(笑)。
ねっとりとした食感が食欲を増幅させる。唐辛子醤油が魚の生臭さを消し、鮪の甘さを引き立てる。
やはり鮪は美味い。
鮪は熟成させるとイノシン酸が発生して旨味が増す。でも腐らせちゃいけない。そこをギリギリつかなくてはならない。
が、コレはただスーパーでおつとめ品になってただけの品。熟成させた訳じゃないし、もちろん腐る直前でもない。
美味けりゃ何でも良い(笑)
海鮮タルタル
お刺身四点盛りを細かくカットしてオリーブオイルをまぶして成形したものを、大葉や海苔を巻いていただく。
「見せてもらおうか。おつとめ品タルタルの実力とやらを」
コレはかなりのヒット。大葉は魚の生臭さを消してくれて大葉の香りと魚の甘味が際立つ。
海苔はパリパリとした食感と磯の香りがたまらない。同じ海の食材。合わない訳がない。
缶ビール二本目も呑み干し、焼酎のロックにチェンジ。
本当は、こういう肴にあわせるのは日本酒が好きなのだが、日本酒は家に無い。
日本酒呑みたいな〜。
「悲しいけど、コレ焼酎なのよね」
わかる人にだけわかれば良い…。
でも焼酎だって日本酒に負けてない。
魚には日本酒、というのは自分の持論であって皆がそうとは限らない。
何に合わせても良い。そこに否定はない。酒は好きに呑めば良い。人様に迷惑かけなきゃね(笑)
美味い肴に美味い酒。鬱蒼とした気分も吹き飛んだ。
今宵も良い晩酌だったと終われるのは良い事だ。
今日も一日、なんとか生き延びた。
さあ、後は後片付けして、外で一服して、歯を磨いて寝るだけだ。
「洗ったね？親父にも洗われた事ないのに〜」
ってのは冗談だ(笑)
まとめ
本日のおすすめの記事
これまでの晩酌記はこちらから
本日のおすすめの品
ビアキューブ：それは溶けない氷。ビールにも焼酎にもウィスキーにも。溶けないから味が薄くならない。アルコール度数も下がらない(笑)
零響：世界一の精米歩合。さくら酒店が誇る至高の日本酒。特別な記念日や贈答品に最適。詳しくはリンク先へ
ロスオフ：生産者と消費者を繋ぐ。ロス商品をお得に購入しよう。
LINEスタンプ「無精いんこ」やってます。
[無精いんこ⑤〜低温リアクション〜]
スポンサーリンク
コメント